| 设为主页 | 保存桌面 | 手机版 | 二维码
普通会员

宁津华泰新型建筑材料厂

预糊化淀粉,木薯预糊化,预糊化玉米

新闻中心
  • 暂无新闻
产品分类
  • 暂无分类
联系方式
  • 联系人:路前刚
  • 电话:0534-5218776
  • 邮件:2319538024@qq.com
  • 手机:13275345877
友情链接
您当前的位置:首页 » 供应产品 » 专业生产木薯预糊化淀粉
专业生产木薯预糊化淀粉
点击图片查看原图
产品: 专业生产木薯预糊化淀粉 
品牌: 华泰
型号: ht-001
规格: 25千克
单价: 3400.00元/吨
最小起订量: 1 吨
供货总量: 100 吨
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 2018-04-22 [已过期]
最后更新: 2017-04-26 10:46
详细信息
 预糊化淀粉是一种加工简单,用途广泛的变性淀粉,应用时只要用冷水调成糊,免除了加热糊化的麻烦。广泛应用于医药、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。

中文名                                           外文名                                          别    名

预糊化淀粉                                     Pre-gelatinized Starch                       变性淀粉

属    性                            类    型

淀粉                                             预糊化


糊化原理

淀粉粒在适当温度下(各种来源的淀粉所需温度不同,一般60~80℃)在水中溶胀、分裂、形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用。糊化作用的本质是淀粉粒中有序及无序(晶质与非晶质)态的淀粉分子之间的氢键断开,分散在水中成为胶体溶液。

1 糊化作用的过程可分为三个阶段

(1)可逆吸水阶段,水分进入淀粉粒的非晶质部分,体积略有膨胀,此时冷却干燥,颗粒可以复原,双折射现象不变;

(2)不可逆吸水阶段,随着温度升高,水分进入淀粉微晶间隙,不可逆地大量吸水,双折射现象逐渐模糊以至消失,亦称结晶“溶解”, 淀粉粒胀至原始体积的50~100倍;

(3)淀粉粒最后解体,淀粉分子全部进入溶液。

糊化后的淀粉又称为α-化淀粉。将新鲜制备的糊化淀粉浆脱水干燥,可得易分散于凉水的无定形粉末,即“可溶性α-淀粉”。

2 淀粉糊化作用的测定方法:

有光学显微镜法,电子显微镜法,光传播法,粘度测定法,溶胀和溶解度的测定,酶的分析,核磁共振,激光光散射法等。工业上常用粘度测定法,溶胀和溶解度的测定

公司其他供应信息
询价单